Słodka przekąska dla wielbicieli popularnych kokosowych batoników, do przygotowania w dosłownie kilka minut, plus oczywiście czas chłodzenia. Wystarczy zaledwie kilka składników i na deser możecie mieć intensywnie kokosowe batony, zatopione w Waszej ulubionej czekoladzie. Prawda, że brzmi obiecująco? :)

Polecam :)

*przepis stąd

Składniki na około 12 batoników:

• 3 szklanki wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2/3 szklanki słodzonego mleka skondensowanego
• około 300g czekolady na polewę (u mnie pół na pół gorzka i mleczna)

Wykonanie:

Wiórki kokosowe, cukier puder oraz mleko skondensowane umieść w dużej misce i wymieszaj dokładnie łyżką lub szpatułką. Mikstura powinna być zwarta, ale wciąż lepka. W razie potrzeby dodaj nieco więcej cukru lub mleka skondensowanego.

Zwilżonymi dłońmi uformuj około 12 owalnych batoników. Ułóż je na talerzu lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw na około godzinę do lodówki.

Czekoladę posiekaj i umieść w żaroodpornej miseczce nad garnkiem z wrzącą wodą. Rozpuść. Możesz to też w kuchence mikrofalowej, podgrzewając czekoladę po 30 sekund i mieszając regularnie, aż się roztopi.

Schłodzone batoniki namaczaj w rozpuszczonej czekoladzie i układaj na kratce lub blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw do stężenia, po czym włóż na minimum pół godziny do lodówki.

Przechowuj schłodzone.

Smacznego :)