Babki · Pozostałe · Wielkanoc

Angel food cake – anielskie ciasto biszkoptowe…

Angel food cake to bieluśkie i lekkie niczym chmurka ciasto biszkoptowe przygotowywane na samych białkach. Ma opinię ciasta mocno kapryśnego i chyba dlatego właśnie tak długo się do niego zabierałam ;) Prawda jest taka, że jego sekret tkwi w bardzo dobrym ubiciu piany z białek, przy którym w razie potrzeby można sobie dopomóc dodając do… Czytaj dalej Angel food cake – anielskie ciasto biszkoptowe…

Ciasteczka

Kokosanki…

Odkryłam ostatnio spory zapas białek w zamrażalniku (nazbierało się ich kilkanaście) i od kilku dni głowiłam się, jak zmniejszyć ich liczbę choć odrobinę, nim zacznę smażyć karnawałowe faworki, po których zostanie mi białek jeszcze więcej. Ci, którzy zaglądają tu do mnie częściej zapewne już wiedzą, że z bezami mi nie do końca po drodze i… Czytaj dalej Kokosanki…