Ciasteczka

Ciasteczka owsiano-kokosowe…

Idealne ciasteczka owsiane z wiórkami kokosowymi – chrupiące z wierzchu i delikatnie ciągnące w środku, idealne ze szklaneczką mleka lub jako słodkie co nieco do popołudniowej kawy :) To klasyczne ciastka z płatkami owsianymi, słodkie, ale myślę, że nie przesłodzone (po trzech podejściach udało mi się wykalkulować idealną ilość cukru :). Dodatek wiórków kokosowych to… Czytaj dalej Ciasteczka owsiano-kokosowe…

Ciasteczka

Ciastka z białą czekoladą i wiórkami kokosowymi…

Kolejne obłędnie pyszne ciasteczka z białą czekoladą, którą tak kochają moje dwa łobuzy. Gdy tylko zobaczyłam je w nowej książce kulinarnej, wiedziałam, że pójdą na pierwszy ogień :) Zwłaszcza, że zaraz po białej czekoladzie, Zuzia najbardziej lubi właśnie wiórki kokosowe. Ciastka są słodziutkie, lekko chrupiące, z dużą ilością białej czekolady i wiórkami kokosowymi, które świetnie… Czytaj dalej Ciastka z białą czekoladą i wiórkami kokosowymi…

Ciasteczka

Kruche ciasteczka kokosowe…

Kruchutkie, maślane, mocno kokosowe ciasteczka, które upiekłam dziś specjalnie z myślą o naszym miłym gościu – mojej młodszej Siostrze – dawno już zniknęły z talerzyka, a ja właśnie dojadam ostatnie, które Zuzia porzuciła w ferworze zabawy, i planuję wyprawę do sklepu po więcej wiórków kokosowych, bo jedna porcja okazała się zdecydowanie za mała :) Kruche… Czytaj dalej Kruche ciasteczka kokosowe…

Ciasteczka

Kokosanki…

Odkryłam ostatnio spory zapas białek w zamrażalniku (nazbierało się ich kilkanaście) i od kilku dni głowiłam się, jak zmniejszyć ich liczbę choć odrobinę, nim zacznę smażyć karnawałowe faworki, po których zostanie mi białek jeszcze więcej. Ci, którzy zaglądają tu do mnie częściej zapewne już wiedzą, że z bezami mi nie do końca po drodze i… Czytaj dalej Kokosanki…

Ciasta z kremem · Ciasta z owocami · Torty

Chilijskie ciasto ananasowe…

Rozpuściłam Męża mego dokumentnie – zaledwie jeden dzień (nawet nie cały) nie miał niczego słodkiego do kawy i już mi dziś marudził od rana. Ja nie wiem, jakim cudem on się nie tylko jeszcze się w drzwi mieści, a nawet wygląda, jakbym go nie zawsze dobrze karmiła, podczas gdy mi się ubrania zaczynają niebezpiecznie kurczyć… Czytaj dalej Chilijskie ciasto ananasowe…

Babki · Wielkanoc

Kokosowe babeczki…

Te małe babki upiekłam specjalnie dla szwagierki, która przyjechała do nas na kilka dni. Mieliśmy ochotę na coś słodkiego do kawy, a że ciocia Zuzi uwielbia ciasta i desery kokosowe, nie musiałam się długo zastanawiać, czym ją poczęstować do poobiedniej herbatki ;) W oryginale z tego przepisu powstaje proste ciasto pieczone w standardowej keksówce. Ja… Czytaj dalej Kokosowe babeczki…

Ciasta czekoladowe

Ambasador – kokosowa pychota…

Ambasador to jedno z ciast mojego dzieciństwa i do dzieciństwa mnie przeniosło, choć nie w taki sposób, jak myślicie :) Otóż, gdyby ktoś z Was chciał posłuchać jakichś historii z wczesnych lat mojego życia, usłyszałby prawdopodobnie jedną z dwóch historii. Pierwsza to mój niechlubny debiut krawiecki, gdy to nie wysilając się zbytnio przyszyłam sobie czarny… Czytaj dalej Ambasador – kokosowa pychota…