Boże Narodzenie · Drożdżowe · Wielkanoc

Migdałowy wieniec drożdżowy z marcepanem…

Co prawda nie planowałam dodawać żadnych nowych przepisów przed świętami, ale tym po prostu musiałam się podzielić. To pyszne drożdżowe ciasto pachnące migdałami, ze słodkimi marcepanowymi żyłkami w środku zasługuje na to, by się nim podzielić. Zrobiłam je już dwa razy w tym tygodniu i zaręczam, że jest warte tej odrobiny pracy, której wymaga :)… Czytaj dalej Migdałowy wieniec drożdżowy z marcepanem…

Ciasta kruche · Wielkanoc

Kruchy placek z masą orzechowo-migdałową…

Ciasto, którego przygotowanie niespodziewanie stało się okazją do fantastycznej zabawy w kuchni :) Zuzia nie tylko własnymi małymi rączkami zagniotła ciasto na spód, ale też z pozostałych po wypełnieniu formy kawałków zrobiła kilka kruchych ciasteczek. I miała przy tym całe mnóstwo radości, bo mogła robić wszystko sama i udało jej się to znakomicie :) Radość… Czytaj dalej Kruchy placek z masą orzechowo-migdałową…

Boże Narodzenie · Serniki · Wielkanoc

Serniczki migdałowe z amaretto…

Zmotywowana urlopem u dziadków zabrałam się za wiosenne porządki, by po powrocie spokojnie dochodzić do siebie, zamiast w panice doprowadzać dom do ładu przed świętami. Od dwóch dni zaglądam więc w kąty, które od dłuższego czasu omijałam szerokim łukiem i wymiatam, trę, szoruję… a gdzie nie zajrzę, znajduję kolejną rzecz, którą też warto by było… Czytaj dalej Serniczki migdałowe z amaretto…

Boże Narodzenie · Ciasta czekoladowe

Ciasto czekoladowe z migdałami…

Do tego ciasta przybierałam się już od dłuższego czasu, ale wiecie jak to jest – tyle smakołyków, tak mało czasu ;) W końcu jednak stwierdziłam, że takie małe co nieco przed świętami nie zaszkodzi, bo przecież po świętach i tak wszyscy idziemy na dietę, więc po co teraz sobie odmawiać :)) Przepis znalazłam w „Ciasta… Czytaj dalej Ciasto czekoladowe z migdałami…

Ciasta z owocami

Proste ciasto malinowe z migdałami na mące orkiszowej…

Po ostatnich jesiennych i typowo świątecznych wypieków naszła mnie ochota na coś  lekkiego i przyjemnego. Wyjęłam z zamrażalnika kupione jakiś czas temu maliny, przygotowałam formę do pieczenia i już po chwili w domu pachniało świeżym ciastem :) To ciasto przygotowałam na bazie przepisu, który na blogu pojawił się już kilka miesięcy temu. Chodzi mi o… Czytaj dalej Proste ciasto malinowe z migdałami na mące orkiszowej…

Ciasteczka

Biscotti (cantucci)…

Biscotti to włoskie ciasteczka pieczone dwukrotnie – najpierw w formie bochenka, a później w plastrach – co sprawia, że są niezwykle chrupkie i nadają się idealnie do maczania w kubku gorącej, aromatycznej kawy. Najczęściej do ciasta dodaje się migdały, ale można je też spotkać w wielu innych odsłonach – z dodatkiem pistacji, czekolady, czy skórki… Czytaj dalej Biscotti (cantucci)…

Ciasta z owocami

Ciasto migdałowe z wiśniami…

Nie ma chyba lepszej wymówki dla upieczenia ciasta, niż zakup nowej formy ;) A gdy do tego z kuchennej szafki spogląda na nas tęsknie słoiczek wiśni w kompocie, to już po prostu przeznaczenie :)) I tak upiekłam wczoraj ciasto migdałowe z wiśniami, które zniknęło w ekspresowym tempie i dziś potrzebna była powtórka, tak bardzo smakowało… Czytaj dalej Ciasto migdałowe z wiśniami…