Serniki · Wielkanoc

Sernik cytrynowy na zimno z malinami…

Pamiętacie, jak niedawno narzekałam, że jakoś nam się wiosna spóźnia w tym roku i nawet jak na Irlandię, jest zimno, paskudnie i w ogóle do niczego? No więc już nie jest. Słonko świeci, jest cieplutko, zielono i bardzo przyjemnie, a ja po trzech dniach na słońcu mam piękną opaleniznę w stylu „wyszedł na słońce, zapomniał… Czytaj dalej Sernik cytrynowy na zimno z malinami…

Ciasta z kremem · Ciasta z owocami · Torty

Tort czekoladowo-kawowy z malinami…

Chociaż ze względu na specyfikę pracy mojego Męża na ogół nie wyczekujemy jakoś specjalnie weekendów, na ten czekaliśmy wszyscy troje z niecierpliwością. Nie tylko mogliśmy go spędzić razem, bo Piotrek miał wolne, ale też w gronie rodziny, świętując urodziny jednej z moich szwagierek :) Lepszej okazji do upieczenia kolejnego tortu nie mogłam sobie wyobrazić (no… Czytaj dalej Tort czekoladowo-kawowy z malinami…

Torty

Letni tort z malinami i dekoracją z kwiatów…

Posiadanie ogrodu, ogródka, czy choćby najmniejszego ogródeczka to ogromna przyjemność, którą ja nauczyłam się doceniać w pełni dopiero niedawno. Nigdy nie myślałam, że będę kiedyś siać sałatę w skrzyniach, podlewać kwiaty i wyklinać szpaki, które zjadły nam pierwsze dojrzałe truskawki. Tymczasem nie tylko w miarę płynnie weszłam w swoje nowe ogrodnicze obowiązki, ale też poświęciłam… Czytaj dalej Letni tort z malinami i dekoracją z kwiatów…

Serniki

Sernik na zimno z białą czekoladą i owocami…

Trochę na wariackich papierach upłynęły nam ostatnie dwa dni z Piotrkiem w domu. Wydawać by się mogło, że skoro Mąż w domu, to wszystko jakoś łatwiej i sprawniej pójdzie, i pranie, sprzątanie, blogowanie oraz milion innych spraw załatwię w mgnieniu oka, a później będzie już tylko relaks. Tymczasem tak naprawdę trudniej mi się czasem przy… Czytaj dalej Sernik na zimno z białą czekoladą i owocami…

Ciasta z kremem · Ciasta z owocami

Troika – norweskie ciasto z marcepanem…

Jakież było moje zdziwienie, gdy ciasto o tak rosyjsko brzmiącej nazwie okazało się skandynawskim przysmakiem. Choć jego nazwa – troika – pochodzi od rosyjskiego słowa oznaczającego dosłownie trójcę, coś potrójnego, to samo ciasto jest przysmakiem norweskim. Przyznam, że sama bym chyba na to nie wpadła, ale od czegóż mamy internet ;) Nazwa tego ciasta odnosi… Czytaj dalej Troika – norweskie ciasto z marcepanem…

Ciasta z owocami

Proste ciasto malinowe z migdałami na mące orkiszowej…

Po ostatnich jesiennych i typowo świątecznych wypieków naszła mnie ochota na coś  lekkiego i przyjemnego. Wyjęłam z zamrażalnika kupione jakiś czas temu maliny, przygotowałam formę do pieczenia i już po chwili w domu pachniało świeżym ciastem :) To ciasto przygotowałam na bazie przepisu, który na blogu pojawił się już kilka miesięcy temu. Chodzi mi o… Czytaj dalej Proste ciasto malinowe z migdałami na mące orkiszowej…

Muffiny i babeczki

Babeczki czekoladowe z malinowym kremem…

Są takie dni, gdy babeczki czekoladowe wydają się jedynym właściwym ukoronowaniem wspaniałego popołudnia spędzonego w doborowym towarzystwie ;) Co tu dużo mówić, wczorajszy dzień upłynął nam baaardzo przyjemnie i, gdzieś pomiędzy zabawami w ogrodzie, pysznym obiadem w towarzystwie Cioci i Wujka, a godzinami spędzonymi w wesołym miasteczku tuż nad brzegiem morza, nasze babeczki wpisały się… Czytaj dalej Babeczki czekoladowe z malinowym kremem…