Babki · Ciasta z owocami · Wielkanoc

Babka z jabłkami i cynamonową polewą…

Właściwie lubię jesień. Najbardziej oczywiście tą kolorową, słoneczną, z chłodnymi już porankami, ale wciąż jeszcze ciepłymi popołudniami, które z przyjemnością spędzamy w ogródku, gdzie od kilku dni prowadzimy z Zuzią wybory króla wyjadających resztki naszego groszku ślimaków ;) Mniejszym optymizmem napawa mnie ta ponura, deszczowa aura, której w Irlandii miewamy niestety najwięcej. Chociaż i ona… Czytaj dalej Babka z jabłkami i cynamonową polewą…

Ciasta kruche · Ciasta z owocami

Kruche ciasto orkiszowe ze śliwkami i kruszonką…

To już oficjalne – dołączyłam do grona rozbieganych mam, babć i tatusiów, którzy każdego ranka od poniedziałku do piątku maszerują po naszym miasteczku odprowadzając lub odbierając swoje pociechy z przedszkola, czy szkoły. I dopiero teraz zauważyłam, jak zabawnie to wygląda – trochę, jakby wsadzić kij w mrowisko i obserwować jak się mrówki rozbiegają na wszystkie… Czytaj dalej Kruche ciasto orkiszowe ze śliwkami i kruszonką…

Ciasteczka · Wielkanoc

Wielkanocne kruche ciasteczka migdałowe…

Właściwie nie planowałam żadnych ciasteczek na wielkanocny stół, ale Zuzia zobaczyła ciasteczka upieczone przez Martę z Made by Mom and Son i tak długo marudziła, aż wreszcie zagniotłam jej ciasto, żeby też mogła pobawić się w wykrawanie zajączków i kurczaczków. Ciasteczka są kruchutkie i cudownie maślane. Dodatek mielonych migdałów oraz amaretto nadaje im cudownego aromatu,… Czytaj dalej Wielkanocne kruche ciasteczka migdałowe…

Babki · Wielkanoc

Babka cytrynowa z makiem…

Na taką babkę miałam ochotę już od dawna. Problem w tym, że w naszym małym Kinnegad nie ma polskiego sklepu, a w irlandzkich trudno go dostać, trzeba więc było wycieczki do większego miasta, by zdobyć ten cenny składnik ;) W takich chwilach tęsknie trochę do Dublina, w którym wszystko było pod ręką. W końcu znalazłam… Czytaj dalej Babka cytrynowa z makiem…

Muffiny i babeczki

Kawowe babeczki z lukrem…

Po ostatnich, typowo jesiennych wypiekach, zatęskniłam za bardziej klasycznymi smakami. Mój wybór padł na kawę, którą ostatnio coraz bardziej lubię i to już nie tylko w ciastach, czy deserach. Długo przeglądałam książki kucharskie oraz blogi w poszukiwaniu inspiracji, aż wreszcie w małej, niepozornej książeczce zakupionej niegdyś w M&S natrafiłam na ślicznie wyglądające babeczki, które (ku… Czytaj dalej Kawowe babeczki z lukrem…

Batoniki i krajanki · Ciasta z owocami

Cytrynowe kwadraty…

Dzisiejszy dzień minął nam niepostrzeżenie gdzieś pomiędzy zakupami, maratonem baśni braci Grimm, a całą masą wypieków, z którą teraz nie bardzo wiem, co zrobić, bo ich ilość zdecydowanie przekracza nasze możliwości przerobowe ;) Nie dość, że od trzech dni piekę rogale, szukając przepisu idealnego, to jeszcze ukręciłam ciasto oraz babkę i teraz z lekkim przerażeniem… Czytaj dalej Cytrynowe kwadraty…

Ciasteczka

Perskie ciasteczka z mąki ryżowe…

Bardzo delikatne ciasteczka, które podaje się tradycyjnie na specjalne okazje w towarzystwie czarnej herbaty. Kruchutkie, niemal sypkie, o wyraźnym kwiatowym aromacie. Dekorowane różanym lukrem i cukrowymi posypkami lub krystalizowanymi kwiatami. Inne, niż te, do których przywykłam i zdecydowanie godne wypróbowania. Przygotowanie ich zajmie Wam najwyżej kilka minut. Potem trzeba tylko chwilę poczekać i już można… Czytaj dalej Perskie ciasteczka z mąki ryżowe…