Im częściej słońce nieśmiało wygląda zza chmur i im więcej pąków widać na drzewkach na naszym osiedlu, tym trudniej uwierzyć mi, że zima w Irlandii tak naprawdę dopiero się rozkręca. Na dworze zimno i co rano słyszę sąsiadkę złorzeczącą na zamarznięte szyby w aucie, mróz i w ogóle wszystko, co jej do głowy przyjdzie, gdy… Czytaj dalej Tort tiramisu…
Rozpuściłam Męża mego dokumentnie – zaledwie jeden dzień (nawet nie cały) nie miał niczego słodkiego do kawy i już mi dziś marudził od rana. Ja nie wiem, jakim cudem on się nie tylko jeszcze się w drzwi mieści, a nawet wygląda, jakbym go nie zawsze dobrze karmiła, podczas gdy mi się ubrania zaczynają niebezpiecznie kurczyć… Czytaj dalej Chilijskie ciasto ananasowe…
Victoria sponge cake, to wypiek bardzo na wyspach popularny. Swoją nazwę wziął od Królowej Victorii, która często jadała to ciasto do swojej popołudniowej herbatki. Nie ma co się dziwić, bo ciasto, choć z pozoru raczej przeciętne, jest niesamowicie smaczne. Właściwie sama nie wiem, jakim cudem nigdy wcześniej go nie piekłam, a nawet nie jadłam. Chyba… Czytaj dalej Victoria sponge – brytyjski klasyk…
Dzisiaj mam dla Was proste i pyszne tartaletki z malinowym musem, który pasuje idealnie do słoneczka za oknem ;) Spód jest kruchutki, ale nie sypie się, co zdecydowanie minimalizuje ryzyko pęknięcia przy wyjmowaniu tartaletek z foremek (i ilość okruszków pod stołem ;), a wypełnienie to cudnie owocowy mus na bazie kremówki i serka mascarpone. Ja… Czytaj dalej Tartaletki z malinowym musem…
