Ciasta z kremem · Ciasta z owocami · Torty

Jesienny torcik jabłkowy z kremem cynamonowym…

Wiem, że wiele osób narzeka na jesień, na paskudną pogodę, na zimno, krótkie dni i nieznośnie długie wieczory; sama nie jestem bez winy i niejednokrotnie, parząc kolejną herbatkę na rozgrzanie, mruczę pod nosem inwektywy wszelakie na temat kapryśnej irlandzkiej pogody. W końcu brak słońca dokucza wszystkim i czasami trudno tryskać optymizmem, gdy za oknem szaro,… Czytaj dalej Jesienny torcik jabłkowy z kremem cynamonowym…

Muffiny i babeczki

Babeczki z białą czekoladą…

Dużo się ostatnio dzieje w naszej kuchni, a wciąż brakuje mi czasu na dodawanie nowych wpisów. Chociaż pogoda raczej jesienna i większość dnia spędzamy w domu, czas ucieka mi między palcami. Zaległości mamy już chyba we wszystkim oprócz czytania, bo książeczki czytamy z Zuzią namiętnie i nawet już nie muszę jakoś specjalnie patrzeć na tekst,… Czytaj dalej Babeczki z białą czekoladą…

Ciasta z kremem · Torty

Cynamonowe ciasto z cukinią i orzechami włoskimi…

Nareszcie lato w Irlandii. Co prawda synoptycy zapowiadają, że potrwa jeszcze najwyżej kilka dni, ale na razie jest i cieszymy się nim do bólu ;) Zuzia zdążyła się wreszcie potaplać w wodzie, a ja standardowo przypiekłam się na różowo, towarzysząc jej w ogrodowych zabawach. Chyba nie jestem stworzona do upałów, a w Irlandii 18°C to… Czytaj dalej Cynamonowe ciasto z cukinią i orzechami włoskimi…

Boże Narodzenie · Ciasta z kremem · Torty

Ciasto marchewkowe z karmelowym kremem…

Tydzień zaczął się dla nas dość pechowo chorobą Zuzi, która na szczęście nie trwała zbyt długo, ale dała się nam wszystkim we znaki. Córcia choruje baaardzo rzadko (odpukać w niemalowane), ale chyba dlatego właśnie jeszcze trudniej znosimy każde paskudne choróbsko, które ją łapie. Chyba nie ma nic gorszego, niż to okropne poczucie bezradności, gdy nie… Czytaj dalej Ciasto marchewkowe z karmelowym kremem…

Ciasta z kremem · Ciasta z owocami · Torty

Ciasto koliber…

Jedno z czterech ciast, które mają powstać na specjalne życzenie mojego brata. To było niejako podyktowane koniecznością zużycia niedojedzonego ananasa, co nie zmienia faktu, że jest absolutnie przepyszne. Piekłam je po raz drugi i jestem pewna, że nie ostatni :) Ciasto jest wilgotne i pięknie pachnie owocami oraz cynamonem. Dodatek orzechów pekan oraz delikatny krem maślany… Czytaj dalej Ciasto koliber…