Ciasta z kremem · Ciasta z owocami · Torty

Jesienny torcik jabłkowy z kremem cynamonowym…

Wiem, że wiele osób narzeka na jesień, na paskudną pogodę, na zimno, krótkie dni i nieznośnie długie wieczory; sama nie jestem bez winy i niejednokrotnie, parząc kolejną herbatkę na rozgrzanie, mruczę pod nosem inwektywy wszelakie na temat kapryśnej irlandzkiej pogody. W końcu brak słońca dokucza wszystkim i czasami trudno tryskać optymizmem, gdy za oknem szaro,… Czytaj dalej Jesienny torcik jabłkowy z kremem cynamonowym…

Ciasta czekoladowe · Ciasta z owocami

Czekoladowa szarlotka z budyniem…

Jabłka i czekolada to dwie rzeczy, bez których nie wyobrażam sobie jesieni. Właściwie nie wyobrażam sobie żadnej pory roku bez nich, ale wiecie, co mam na myśli ;P Jabłka jemy w ogromnych ilościach (czekoladę w sumie też ;) i są to chyba jedyne owoce, bez których nie wyżylibyśmy długo. Piotrek pakuje je do pracy, odsuwając… Czytaj dalej Czekoladowa szarlotka z budyniem…

Babki · Ciasta z owocami · Wielkanoc

Babka z jabłkami i cynamonową polewą…

Właściwie lubię jesień. Najbardziej oczywiście tą kolorową, słoneczną, z chłodnymi już porankami, ale wciąż jeszcze ciepłymi popołudniami, które z przyjemnością spędzamy w ogródku, gdzie od kilku dni prowadzimy z Zuzią wybory króla wyjadających resztki naszego groszku ślimaków ;) Mniejszym optymizmem napawa mnie ta ponura, deszczowa aura, której w Irlandii miewamy niestety najwięcej. Chociaż i ona… Czytaj dalej Babka z jabłkami i cynamonową polewą…

Boże Narodzenie · Ciasta z owocami · Pierniki i pierniczki

Piernik z jabłkiem…

Wiem, wiem – piernik w środku lata?? Ale właściwie dlaczego nie? Ja osobiście pierniki bardzo lubię, a ich aromat, choć tak mocno związany ze świętami, choinką i śniegiem za oknem, przywodzi mi na myśl upalne letnie dni, nieustanne bzyczenie pszczół i pikniki w parku. I nie wiem, czy można sobie wymarzyć lepsze ciasto do wieczornej… Czytaj dalej Piernik z jabłkiem…

Muffiny i babeczki

Muffiny z jabłkiem i jeżynami…

Piotrek wypatrzył wczoraj w jednej z moich nowych książek przepysznie wyglądające muffiny z jagodami i prosił, żebym mu takie upiekła. Niestety jagód w domu nie miałam, więc obiecałam mężowi takie muffiny, gdy tylko kupię jagody lub borówki. W lodówce czekał za to koszyczek soczystych jeżyn, dzięki czemu słodki podwieczorek nas nie ominął :) Kilka minut… Czytaj dalej Muffiny z jabłkiem i jeżynami…

Muffiny i babeczki

Muffiny jabłkowe z kajmakiem…

Kolejne muffiny jabłkowe, które są chyba najlepszym dowodem naszej miłości do jabłek ;) Kupując owoce, pamiętamy o nich zawsze i zaraz po jajkach, których zużywam dziesiątki, są najpopularniejszym produktem spożywczym w naszym domu :)) Muffiny przez pewien czas były u nas wypiekowym numerem jeden. Od nich zaczęła się moja przygoda z pieczeniem. Później eksperymentując z… Czytaj dalej Muffiny jabłkowe z kajmakiem…

Ciasta z owocami

Jabłecznik z marcepanem…

Jabłeczniki to jedne z tych ciast, które lubią chyba wszyscy. Jabłka to owoce stosunkowo niedrogie i dostępne cały rok, więc można po nie sięgnąć w każdej chwili i bez większego wysiłku przygotować domowy deser dla rodzinki. W dodatku można go przygotować na setki różnych sposobów i przeróżnymi dodatkami, więc nigdy się nie nudzą ;) Ten… Czytaj dalej Jabłecznik z marcepanem…