Muffiny i babeczki

Muffiny gruszkowe z imbirem…

Czy ja wspominałam coś o wiośnie w Irlandii?? Niestety były to tylko bajania podekscytowanej prawie trzydziestolatki, która zobaczyła trochę słońca i na chwilę zapomniała, w jakim kraju mieszka ;) Od dwóch dni leje, wieje i posypuje marnym śniegiem, trzaskając płotem w ogrodzie i skrzynką na listy. Trudno, na razie wiosny nie będzie. Będzie za to… Czytaj dalej Muffiny gruszkowe z imbirem…

Ciasta z owocami

Ciasto jabłkowe z oliwą…

Nasz Pyśka potłukła wczoraj głowę o stół i kiepsko się jej dziś spało, co automatycznie oznaczało wczesną pobudkę dla mnie. Podziwiam mojego Męża, który może wstać do niej, pójść jeszcze szperać w lodówce, po czym wrócić do łóżka i dosłownie w sekundzie zasnąć z powrotem. Że też ja tak nie umiem :/ Ja na ogół… Czytaj dalej Ciasto jabłkowe z oliwą…

Boże Narodzenie · Ciasteczka

Ciasteczka imbirowe – gingernuts…

Jeśli spodziewaliście się dziś u mnie świętomarcińskich rogali, będę Was niestety musiała rozczarować. Mieszkanie w Irlandii (zwłaszcza w niewielkim miasteczku) ma swoje ograniczenia, do których należy między innymi ograniczony dostęp do pewnych produktów, przez co moje poszukiwania białego maku spełzły na niczym. Zresztą muszę przyznać, że niestety nigdy nie jadłam tych przysmaków, więc piekąc je,… Czytaj dalej Ciasteczka imbirowe – gingernuts…

Muffiny i babeczki

Muffiny czekoladowe z imbirem…

Zuzia dostała we wtorek kolorową bibułę od cioci. Co prawda nigdy wcześniej nie miała z nią do czynienia, ale dowiedziała się, że z bibuły można robić łańcuchy i z tą właśnie cenną informacją wracała podekscytowana do domu :> Resztę wieczoru spędziłam zatem na robieniu jedynych łańcuchów, jakie jeszcze umiałam, a kolejnego dnia od rana kręciłam… Czytaj dalej Muffiny czekoladowe z imbirem…

Ciasta czekoladowe · Ciasta z owocami

Aromatyczne ciasto dyniowe z czekoladą…

Czas zdaje mi się ostatnio kurczyć gdzieś pomiędzy obowiązkami domowymi, spacerami i zabawami z Zuzią, a całym mnóstwem innych, z pozoru nieistotnych spraw, które składają się na nasze małe życie. Zdaje mi się, że niedawno cieszyliśmy się początkami wiosny, a już liście na drzewach mienią się wszystkimi kolorami pięknej jesieni. Zuzia rośnie i z dnia… Czytaj dalej Aromatyczne ciasto dyniowe z czekoladą…

Desery

Rabarbar z imbirem i kardamonem pod owsianą kruszonką…

Pogoda nas rozpieszcza przez ostatnie dwa dni, więc spędzamy z Zuzią większość czasu poza domem. Nie można nie korzystać z ładnej pogody w Irlandii, nigdy nie wiadomo, kiedy znów zaświeci słońce ;) Mimo wszystko udało mi się dziś trochę poszaleć w kuchni i na deser mieliśmy pyszny zapiekany rabarbar pod chrupiącą, owsianą kruszonką. Wierzcie mi,… Czytaj dalej Rabarbar z imbirem i kardamonem pod owsianą kruszonką…

Muffiny i babeczki

Muffiny z rabarbarem, imbirem i rodzynkami…

Mogłabym piec muffiny codziennie, to takie przyjemne zajęcie. Nie tylko nie wymagają żadnego niemalże wysiłku, do tego można je przygotować z każdym dodatkiem, jaki tylko przyjdzie nam do głowy. Do tego pasują i do porannej kawy, i jako drugie śniadanie w drodze, i na spotkanie z przyjaciółmi. Dziś proponuję Wam pyszne, mięciutkie muffiny z rabarbarem.… Czytaj dalej Muffiny z rabarbarem, imbirem i rodzynkami…