Ciasteczka

Ciasteczka węgielki…

Najlepsze, ale to n-a-j-l-e-p-s-z-e ciasteczka, jakie jadłam od dłuższego czasu. Upiekłam je głównie ze względu na nazwę, która strasznie mi się podobała i idealnie wpasowała się w jesienne klimaty za oknem, ale już po pierwszym kęsie wiedziałam, że to musiało być przeznaczenie ;) Węgielki to mocno czekoladowe ciastka, które przy pieczeniu wytwarzają błyszczącą, chrupiącą skórkę,… Czytaj dalej Ciasteczka węgielki…

Batoniki i krajanki

Batoniki czeko-orzechowe…

Ta pyszna krajanka powstała wczoraj, ale było już późno, więc wpis odłożyłam na dziś. Miałyśmy pracowity dzień w kuchni i trzeba to było odespać ;) Batoniki są wspaniałe. Kruchutki orzechowy spód, a na górze miękka warstwa czekoladowa, pięknie pachnąca kakao i wanilią. Mniam. Zresztą połączenie orzechów i czekolady na mnie zawsze działa :) I choć… Czytaj dalej Batoniki czeko-orzechowe…

Muffiny i babeczki

Muffiny czekoladowe bez cukru…

Wiosna w końcu zawitała do Dublina. Mąż miał wolne, więc prawie całe przedpołudnie spędziliśmy z Zuzią na placu zabaw. Potem zostawiłam tych moich wariatów w ogrodzie za domem, a sama wybrałam się z koleżanką pobiegać. Cóż, lato za pasem i przydałoby się zrzucić nadmiar tłuszczyku nagromadzony przez zimę. Co prawda póki co trzymam się i… Czytaj dalej Muffiny czekoladowe bez cukru…

Babki · Wielkanoc

Ekspresowa babka czekoladowa…

Przepis na tą babkę dostałam od koleżanki i bardzo się cieszę, że mi go podesłała, bo jest naprawdę świetny. Wystarczy kilka podstawowych składników, by otrzymać piękny, smakowity wypiek, który po prostu nie może się nie udać. Babka jest lekka i puszysta, ładnie się kroi i wspaniale smakuje. Do tego nie wymaga dużych nakładów pracy, a… Czytaj dalej Ekspresowa babka czekoladowa…

Muffiny i babeczki · Wielkanoc

Wielkanocne muffiny czekoladowe…

Pamiętam moje pierwsze Święta Wielkanocne z mężem 3 lata temu. Zabrałam się wtedy dzielnie za szykowanie smakołyków na świąteczny stół, planując trzy różne ciasta. Żadne z nich się nie udało. Co prawda wszystkie były zjadliwe, ale niestety daleko im było do smakowitych cudeniek, które sobie wyobrażałam. W jednym nie zsiadła się galaretka (wspominałam już, że… Czytaj dalej Wielkanocne muffiny czekoladowe…

Ciasta czekoladowe · Pozostałe

Czekoladowy chlebek do herbaty…

Pogoda za oknem nie nastraja optymistycznie, ale za to jest idealna na leniwe popołudnie z rodziną, z kubkiem gorącej herbatki i kawałkiem ciasta. A skoro na poprawę samopoczucia najlepsza czekolada, to ciasto po prostu musiało być czekoladowe. I tak oto, po szybkim przeglądzie książek kucharskich, do pieca trafił chlebek czekoladowy. Ciasto łatwe do przygotowania (nie… Czytaj dalej Czekoladowy chlebek do herbaty…

Batoniki i krajanki

Easy Peasy Flapjacks, czyli szybka i prosta krajanka owsiankowa…

Długo nie mogłam zdecydować, który z przepisów powinien trafić tu jako pierwszy. Wahałam się pomiędzy muffinami, które niejako rozpoczęły moją przygodę z pieczeniem, a jednym z moich ulubionych ciast. Ostatecznie zadecydował przypadek. Złapał nas wczoraj cukrowy głód i, po szybkim przeglądzie zapasów, do pieca trafiła owsiankowa krajanka według przepisu Catherine Fulvio z „Mum’s Baking Book”.… Czytaj dalej Easy Peasy Flapjacks, czyli szybka i prosta krajanka owsiankowa…