Chleby

Chleb z koperkiem i serkiem wiejskim (na drożdżach)…

Co prawda od dłuższego już czasu preferuję chleby na zakwasie (zwłaszcza nasz ulubiony super prosty chleb z ziarnami), ale od czasu do czasu zdarza mi się jeszcze piec też takie na drożdżach; zwłaszcza, gdy w grę chodzi świeży koperek, który po prostu uwielbiam :) Kto do mnie zagląda częściej, ten zapewne już wie, że piekę… Czytaj dalej Chleb z koperkiem i serkiem wiejskim (na drożdżach)…

Chleby

Łatwy chleb pszenny z gara (na zakwasie)…

Dzisiaj króciutko, bo świętujemy urodziny naszej małej Gwiazdeczki. Co prawda wielka rodzinna impreza jest dopiero w sobotę, ale za to dziś jest dzień dla naszej trójki i zamierzmy wykorzystać go najlepiej, jak się da :)) To moje drugie podejście do chleba pieczonego w garnku żeliwnym. Pierwsza zakończyła się popisową klęską – pyszny chleb przylgnął do… Czytaj dalej Łatwy chleb pszenny z gara (na zakwasie)…

Chleby

Pane pugliese z oliwkami…

Sylwestra spędziliśmy we troje, oglądając bajki, rysując i generalnie będąc razem. I chyba nie mógł być lepszy :) Ok, fajnie byłoby mieć przy sobie całą pozostałą rodzinę – babcie, dziadków oraz cały zastęp cioć i wujków, a do tego kilkoro najlepszych przyjaciół, ale gdy się nie da (a w życiu często tak bywa), to fakt,… Czytaj dalej Pane pugliese z oliwkami…

Chleby

Chleb żytni z kminkiem (na drożdżach)…

Dziś obchodzimy Światowy Dzień Chleba, który po prostu trzeba uczcić kromeczką chrupiącego chleba lub puszystą bułeczką z ziarnami :)) U nas też zapachniało więc świeżymi bochenkami domowego chlebka :) Na życzenie męża upiekłam razowy chleb pszenny, który tak bardzo nam posmakował, a dla mnie chleb żytni z kminkiem, na który miałam ostatnio ogromną ochotę. I… Czytaj dalej Chleb żytni z kminkiem (na drożdżach)…

Chleby

Prosty chleb na drożdżach z sezamem…

Za nami pracowity, choć też bardzo przyjemny weekend spędzony na zakupach i odwiedzaniu znajomych. Ja co prawda wielką fanką zakupów nie jestem (żeby nie powiedzieć, że ich nie lubię), ale te akurat bardzo mi odpowiadały. Wciąż się jeszcze urządzamy w nowym domu, więc spędziliśmy część soboty oraz niedzielne przedpołudnie na kupowaniu mniej lub bardziej potrzebnych… Czytaj dalej Prosty chleb na drożdżach z sezamem…

Chleby

Zakręcony chleb z makiem…

Gdy byliśmy mali, mama często wysyłała nas wieczorami do pobliskiej piekarni, w której o ósmej wieczorem można było kupić świeży, jeszcze gorący chleb. Pamiętam, jak wracaliśmy z bratem z cudownie pachnącymi bochenkami, kłócąc się o to, komu przypadnie chrupiąca piętka :) Mama dawała nam zawsze pieniądze na dwa bochenki, bo wiedziała, że z pierwszego niewiele… Czytaj dalej Zakręcony chleb z makiem…

Chleby

Chleb wieloziarnisty na zakwasie…

Ten chlebek pojawił się już u mnie wcześniej, ale w wersji zmodyfikowanej. Wczoraj piekłam go po raz kolejny, ale już dokładnie wedle oryginalnego przepisu z King Arthur’s Flour i muszę przyznać, że taki smakuje mi jeszcze bardziej. Jest tak smaczny, że musiałam się z Wami podzielić przepisem :) Chleb jest prosty w wykonaniu, mięciutki, z… Czytaj dalej Chleb wieloziarnisty na zakwasie…