Pozostałe · Wielkanoc

Migdałowy mazurek na białkach (bezglutenowy)…

Jeszcze nawet nie Tłusty Czwartek, a ja już nasmażyłam tyle pączków, że w czwartek chyba nawet na żadne nie spojrzę ;) To znaczy, ok, może nie całkiem ja je smażyłam, te ostatnie formowała i smażyła Stephanie, która robiła to po raz pierwszy i miała przy tym tyle radości, że aż miło było patrzeć :) Pomijając… Czytaj dalej Migdałowy mazurek na białkach (bezglutenowy)…

Boże Narodzenie · Ciasta z makiem · Ciasta z owocami · Wielkanoc

Makowiec z jabłkami (bez mąki)…

Po lekkiej obsesji na punkcie orzechów pekan w mojej kuchni rozpanoszył się, dosłownie i w przenośni, mak. Zaczęło się od tego, że trochę z przymusu, a trochę wykorzystując urlop Piotrka i jego pomoc przy zajmowaniu się Zuzią, postanowiłam zrobić generalne porządki w lodówce i zamrażalniku. Opróżniłam zapasy, rozmroziłam i wyszorowałam wszystko, po czym, patrząc na lśniącą… Czytaj dalej Makowiec z jabłkami (bez mąki)…

Ciasteczka

Kokosanki z dżemem…

Jedną z rzeczy, które Zuzia odziedziczyła w genach po żeńskiej części naszej rodziny jest z całą pewnością ogromna miłość do kokosowych smaków. Nic więc dziwnego, że wszelkie kokosowe ciasta i ciasteczka należą do jej ulubionych, a już kokosanki… Za kokosanki Zuzia posprząta pokój, zje bez marudzenia obiad i nawet pozwoli mamie wybrać bajkę, którą będziemy… Czytaj dalej Kokosanki z dżemem…

Ciasteczka

Ciasteczka amaretti…

Kolejny świetny pomysł na wykorzystanie białek – pyszne włoskie ciasteczka z dodatkiem mojego ulubionego amaretto :) Chrupiące, słodziutkie, mocno, mocno migdałowe. Pyszne. W zasadzie amaretti bardzo przypominają makaroniki, które już kiedyś robiłam (tu), a które nie do końca przypadły mi do gustu. Na szczęście dla mnie, te ciasteczka są raczej zwarte i chrupiące, co przemawia… Czytaj dalej Ciasteczka amaretti…

Ciasteczka

Ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą…

Zdrowe wypieki, jak zapewne zauważyliście, nie są motywem przewodnim mojego bloga ;) Jesteśmy regularnymi łasuchami, bez alergii, czy oporów przed zjedzeniem sernika za jednym posiedzeniem :)) Mimo to nawet mi zdarza się od czasu do czasu wypróbować jakiś zdrowszy przepis znaleziony w sieci lub którejś z moich książek; zwłaszcza, gdy przewidywany efekt końcowy wygląda zachęcająco,… Czytaj dalej Ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą…