Muffiny i babeczki

Odwrócone babeczki z ananasem…

Zobaczyłam te maleństwa u Amy z The Blond Cook i wiedziałam, że muszę je zrobić. Wyglądają tak cudnie, jak małe słoneczka :) Mój zapał opadł nieco, gdy przeczytałam przepis, którego podstawą było ciasto z pudełka. Mimo to postanowiłam je upiec. Dobrałam przepis na ciasto i ruszyłam do kuchennego boju. Jakież było moje zdziwienie, gdy z… Czytaj dalej Odwrócone babeczki z ananasem…

Bezy i ciasta bezowe · Ciasta z owocami

Ciasto rabarbarowe z ananasem i bezą…

Rabarbar wciąż można kupić w każdym sklepie, z czego skwapliwie korzystam. Tym razem przygotowałam ciasto, które było małym eksperymentem. Po pierwsze łączy rabarbar a ananasem, co jest dosyć nietypowe; po drugie wierzch ciasta pokrywa beza, co z kolei było nieco ryzykowne (zwłaszcza, że nie mam z bezami zbyt wiele doświadczenia). Przyznam, że miałam spore obawy… Czytaj dalej Ciasto rabarbarowe z ananasem i bezą…

Ciasta z kremem · Ciasta z owocami · Torty

Ciasto koliber…

Jedno z czterech ciast, które mają powstać na specjalne życzenie mojego brata. To było niejako podyktowane koniecznością zużycia niedojedzonego ananasa, co nie zmienia faktu, że jest absolutnie przepyszne. Piekłam je po raz drugi i jestem pewna, że nie ostatni :) Ciasto jest wilgotne i pięknie pachnie owocami oraz cynamonem. Dodatek orzechów pekan oraz delikatny krem maślany… Czytaj dalej Ciasto koliber…