Muffiny i babeczki

Genialne babeczki waniliowe z kremem…

Ostatnio piekę sporo tortów i regularnie sięgam po koszyczek z barwnikami spożywczymi, na widok których Zuzia uśmiecha się, niczym Kot z Cheshire i rozpoczyna rozmowę na temat jej przyszłego tortu urodzinowego. Obecnie jesteśmy na etapie jednorożca z dwukolorową grzywą, kwiatami, złotym rogiem (oczywiście!), oczkami w  stylu kawai i jeszcze może jakąś kwietną łąką, jeśli starczy… Czytaj dalej Genialne babeczki waniliowe z kremem…

Babki · Wielkanoc

Aromatyczna babka z cukinią i cynamonem…

Przepis na tą babkę czekał na opublikowanie bodajże od listopada ubiegłego roku. Upiekłam ją kiedyś na niedzielę, zrobiłam zdjęcia, a potem najwyraźniej zajęłam się czymś innym, bo kompletnie o tych zdjęciach zapomniałam. Dopiero ostatnio, zupełnie przypadkowo, odnalazłam je na jednej z kart do aparatu. Ponieważ jednak robiłam ją tak dawno, postanowiłam najpierw powtórzyć wypiek, żeby… Czytaj dalej Aromatyczna babka z cukinią i cynamonem…

Boże Narodzenie · Drożdżowe · Wielkanoc

Zakręcona drożdżówka z kakao…

Czy tylko ja mam wrażenie, że wiosna w tym roku strasznie się ociąga? Nie żebym miała coś przeciwko zimie, ale dała nam się ostatnio we znaki tu w Irlandii, więc wyczekuję jej końca z większą niż zazwyczaj niecierpliwością. Tak już bym chciała nacieszyć oczy widokiem narcyzów, pąków na drzewach i jasnego wiosennego nieba. I odwiesić… Czytaj dalej Zakręcona drożdżówka z kakao…

Drugie danie

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem, pomidorkami i ricottą…

Kto powiedział, że obiady muszą być nudne? Za oknem raz wczesnowiosenne słoneczko, raz śnieg i szaruga, więc na talerzach mamy ostatnio kolorowo. Pakuję do wszystkiego kolorowe warzywa, im więcej, tym lepiej, bo to i smacznie, i zdrowo, i nawet przyjemniej jakoś :) Jadamy dużo warzyw, ale są takie, które pojawiają się u nas rzadziej, chociaż… Czytaj dalej Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem, pomidorkami i ricottą…

Bułki i bułeczki

Rogale drożdżowe na maślance…

Uwielbiam domowe pieczywo, to żadna tajemnica :) Bułki, bułeczki, chleby, rogaliki… mniam, już samo pisanie o nich sprawia, że ślinka mi cieknie ;) Najczęściej uruchamiam moją domową piekarnię w weekendy, gdy mamy nieco więcej czasu i na pieczenie, i na przygotowywanie wspólnych posiłków. Wypiekam wtedy świeżutkie mleczne bułeczki, rogale maślane z makiem lub nasz ulubiony chleb… Czytaj dalej Rogale drożdżowe na maślance…

Ciasta z kremem · Torty

Mini torciki orzechowo-czekoladowe…

Długo zastanawiałam się, co przygotować dla moich Walentynek w tym roku. Co prawda zawsze mogę sięgnąć po niezastąpione banoffee pie, które jest ulubionym deserem Piotrka, a które i Zuzia bardzo lubi, ale w tym roku chciałam obdarować słodkim upominkiem także kilka innych osób. W końcu miłość niejedno ma imię i jest to nie tylko romantyczne… Czytaj dalej Mini torciki orzechowo-czekoladowe…

Chleby

Łatwy chleb bez zagniatania z parmezanową posypką…

Dzisiaj będzie o chlebie, który skradł moje serce :) Nie piekę chleba często i nie mogę powiedzieć, żebym była w tej dziedzinie specjalistką. Przerażają mnie przepisy, w których mowa o procentowych proporcjach składników, kilkakrotnym składaniu bochenków, czy jakichś wymyślnych metodach dla zaprawionych w boju domowych piekarzy. To nie na moją głowę i zdecydowanie nie na… Czytaj dalej Łatwy chleb bez zagniatania z parmezanową posypką…