Boże Narodzenie · Ciasta z makiem · Ciasta z owocami · Wielkanoc

Makowiec z jabłkami (bez mąki)…

Po lekkiej obsesji na punkcie orzechów pekan w mojej kuchni rozpanoszył się, dosłownie i w przenośni, mak. Zaczęło się od tego, że trochę z przymusu, a trochę wykorzystując urlop Piotrka i jego pomoc przy zajmowaniu się Zuzią, postanowiłam zrobić generalne porządki w lodówce i zamrażalniku. Opróżniłam zapasy, rozmroziłam i wyszorowałam wszystko, po czym, patrząc na lśniącą… Czytaj dalej Makowiec z jabłkami (bez mąki)…

Babki · Boże Narodzenie · Wielkanoc

Babka cynamonowa z rodzynkami i orzechami włoskimi…

Odkąd Zuzia zaczęła chodzić do przedszkola i nieco wcześniej zasypiać, weekendy wydają mi się wyjątkowo krótkie. Już nie możemy dowolnie dysponować swoim czasem i wracać z wypadu na zakupy lub w odwiedziny do kogoś przed 22:00, planować takich atrakcji w ciągu tygodnia, czy leżakować w pościeli, aż się nam znudzi. Pobudki i nocne rytuały mają… Czytaj dalej Babka cynamonowa z rodzynkami i orzechami włoskimi…

Boże Narodzenie · Serniki · Wielkanoc

Klasyczny sernik waniliowy…

Ja wiem, że w Polsce śnieg i nie wypada narzekać, bo tu go może nawet nie będzie, ale matko jedyna, jak zimno! Zuzia rano maszeruje do przedszkola w kurtce i chyba nawet rękawiczki jej zacznę zakładać, bo marznie w te swoje małe łapki. Zwłaszcza, że krokiem spacerowo-tanecznym ten niewielki odcinek drogi z domu do przedszkola… Czytaj dalej Klasyczny sernik waniliowy…

Boże Narodzenie · Serniki · Wielkanoc

Sernik karmelowo-czekoladowy z orzechami laskowymi…

Mężczyzna mojego życia skończył wczoraj 31 lat i jest teraz, przynajmniej do grudnia, dwa lata starszy ode mnie, bo ja mam nadal 29, czyli w sumie młoda jeszcze jestem, nie to co on ;P Dzień wcześniej, gdzieś pomiędzy krojeniem bananów na banoffee pie, a smażeniem mielonych na obiad doszłam do wniosku, że jestem ogromną szczęściarą.… Czytaj dalej Sernik karmelowo-czekoladowy z orzechami laskowymi…

Babki · Ciasta z owocami · Wielkanoc

Babka z jabłkami i cynamonową polewą…

Właściwie lubię jesień. Najbardziej oczywiście tą kolorową, słoneczną, z chłodnymi już porankami, ale wciąż jeszcze ciepłymi popołudniami, które z przyjemnością spędzamy w ogródku, gdzie od kilku dni prowadzimy z Zuzią wybory króla wyjadających resztki naszego groszku ślimaków ;) Mniejszym optymizmem napawa mnie ta ponura, deszczowa aura, której w Irlandii miewamy niestety najwięcej. Chociaż i ona… Czytaj dalej Babka z jabłkami i cynamonową polewą…

Babki · Ciasta czekoladowe · Wielkanoc

Czekoladowe ciasto z cukinią…

Jeżeli w cieście jest zielenina, to prawie sałatka, prawda? ;) Jeśli o mnie chodzi, tak dostarczana codzienna porcja warzyw podoba mi się nawet bardzo ;P Nie, żebym miała coś przeciwko brokułom na talerzu, czy miseczce świeżych owoców, ale wiecie –  czekolada, to jednak czekolada :) Ciasta z dodatkiem warzyw, czy owoców należą do moich ulubionych.… Czytaj dalej Czekoladowe ciasto z cukinią…

Babki · Ciasta czekoladowe · Wielkanoc

Babka kawowa z wódką…

Ponieważ żaden ze mnie pijaczek i alkohol kupuję raczej z przeznaczeniem na wypieki, co jakiś czas muszę robić porządki na półeczce z butelkami, pozbywając się zalegających tam resztek różnych likierów. Tym razem trafiło na wódkę kupioną do produkcji domowego ekstraktu z wanilii oraz likier kawowy. Alkohol trafił do aromatycznej babki kawowej, upieczonej wedle przepisu z… Czytaj dalej Babka kawowa z wódką…