Boże Narodzenie · Drugie danie

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami…

Na specjalną prośbę jednej z czytelniczek, dzielę się dziś z Wami przepisem na pierogi z kapustą i grzybami. Od razu muszę Wam zaznaczyć, że żadną specjalistką od pierogów absolutnie nie jestem; prawda jest taka, że robię je zaledwie kilka razy do roku, z mięsem lub właśnie kapustą i grzybami. Ciasto robię na ogół właśnie takie,… Czytaj dalej Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami…

Boże Narodzenie · Jak zrobić, czyli rady i porady

Zakwas z buraków…

Ponieważ jestem wielką fanką ułatwiania sobie życia, przed każdą niemal okazją typu impreza rodzinna czy święta robię plan i staram się znaleźć jak najwięcej potraw oraz dekoracji, które mogę przygotować zawczasu, dzięki czemu mam mniej stresu już przed samym wydarzeniem. Zwłaszcza teraz w grudniu, przed zbliżającym się wielkimi krokami Bożym Narodzeniem,staram się być jak najlepiej… Czytaj dalej Zakwas z buraków…

Boże Narodzenie · Serniki · Wielkanoc

Sernik z kratką…

Ponieważ już właściwie weekend, a ja nie tylko uporałam się z masą pracy, którą miałam na ten tydzień zaplanowaną, ale nawet zaczęłam powoli przedświąteczne porządki (tak, zaczynam dość wcześnie, bo i listę mam długaśną), dziś robię sobie wolne i zamierzam spędzić dzień z książką, herbatką i serniczkiem :) Sernika nie było u nas już baaardzo… Czytaj dalej Sernik z kratką…

Boże Narodzenie · Ciasteczka

Podwójnie czekoladowe kruche ciasteczka…

Dzisiaj będzie o ciasteczkach idealnych na zimne, ponure dni, ale najpierw też kilka słów o dzieciach, a dokładnie o moim dziecięciu, bo naszła mnie ostatnio pewna refleksja, którą bardzo bym się chciała z kimś podzielić, a dzieci i ciasteczka to w sumie tematy bardzo sobie bliskie, prawda? ;) Oczywiście możecie śmiało pominąć mój pisemny słowotok… Czytaj dalej Podwójnie czekoladowe kruche ciasteczka…

Babki · Wielkanoc

Babka marmurkowa…

Pojęcia nie mam, jaki cudem na blogu dotąd się ten przepis nie pojawił. To bardzo proste ciasto i zapewne każdy jakąś swoją sprawdzoną recepturę na taką najzwyklejszą babkę ma, ale czasami warto wypróbować coś nowego, więc może Was skuszę ;) Tą babkę piekę zawsze, gdy już naprawdę sama nie wiem, na co mam ochotę lub… Czytaj dalej Babka marmurkowa…

Serniki · Wielkanoc

Sernik cytrynowy na zimno z malinami…

Pamiętacie, jak niedawno narzekałam, że jakoś nam się wiosna spóźnia w tym roku i nawet jak na Irlandię, jest zimno, paskudnie i w ogóle do niczego? No więc już nie jest. Słonko świeci, jest cieplutko, zielono i bardzo przyjemnie, a ja po trzech dniach na słońcu mam piękną opaleniznę w stylu „wyszedł na słońce, zapomniał… Czytaj dalej Sernik cytrynowy na zimno z malinami…

Bułki i bułeczki · Wielkanoc

Hot cross buns – aromatyczne wielkanocne bułeczki…

Hot cross buns to pachnące przyprawami korzennymi, pełne rodzynek oraz kandyzowanej skórki cytrynowej i pomarańczowej bułeczki tradycyjnie pieczone w Irlandii (podobnie jak w Anglii, Australii oraz kilku innych krajach) na Wielkanoc, a dokładnie w Wielki Piątek, chociaż dziś dostępne niemal w każdej piekarni czy stoisku z pieczywem przez cały rok. Charakterystyczny krzyżyk robi się na nich… Czytaj dalej Hot cross buns – aromatyczne wielkanocne bułeczki…