Desery · Dietetyczne · Inne

Kawowo-czekoladowy pudding chia na zdrowe i pyszne śniadanie…

Po kolejnej, trwającej całe wieki, przerwie wracam znów do Was, jak bumerang. Jeżeli myśleliście, że już się mnie pozbyliście, nic z tego ;P Tym razem cisza na blogu spowodowana była zwykłym brakiem sił. Dosłownie. Moim irlandzkim koleżankom udało się namówić mnie wreszcie na spróbowanie sił w treningu siłowym i od ponad dwóch tygodni wylewam z… Continue reading Kawowo-czekoladowy pudding chia na zdrowe i pyszne śniadanie…

Bez pieczenia · Desery · Na Wielkanoc · Serniki

Sernik cytrynowy na zimno z malinami…

Pamiętacie, jak niedawno narzekałam, że jakoś nam się wiosna spóźnia w tym roku i nawet jak na Irlandię, jest zimno, paskudnie i w ogóle do niczego? No więc już nie jest. Słonko świeci, jest cieplutko, zielono i bardzo przyjemnie, a ja po trzech dniach na słońcu mam piękną opaleniznę w stylu „wyszedł na słońce, zapomniał… Continue reading Sernik cytrynowy na zimno z malinami…

Bez miksera · Desery · Inne

Francuskie rożki z nadzieniem jabłkowo-orzechowym…

Dzisiaj szybki deser dla tych, którym brakuje czasu lub zwyczajnie nie chce się przesiadywać w kuchni. A wszystko za sprawą mojej niezastąpionej Córci, która  tuż przed spaniem uparła się upiec coś dla swojej przyjaciółki z przedszkola i za nic nie chciała iść spać, póki czegoś nie przygotowałyśmy. I nie mogę powiedzieć, żeby ten nagły przejaw… Continue reading Francuskie rożki z nadzieniem jabłkowo-orzechowym…

Desery · Inne

Śliwkowy cobbler, czyli śliwki zapiekane pod ciastem…

Pamiętacie te czasy, kiedy wakacje wydawały się zdecydowanie zbyt długie i nie mogliście się doczekać, kiedy znów pójdziecie do szkoły? Ja też nie ;P Zuzia po kilku dniach w przedszkolu, które miały ją choć trochę przyzwyczaić do wrześniowej rutyny, co rano wstaje z nadzieją, że już dziś znów pójdzie do szkoły, po czym, słysząc, że… Continue reading Śliwkowy cobbler, czyli śliwki zapiekane pod ciastem…

Desery · Na Boże Narodzenie · Na Wielkanoc · Serniki

Serniczki migdałowe z amaretto…

Zmotywowana urlopem u dziadków zabrałam się za wiosenne porządki, by po powrocie spokojnie dochodzić do siebie, zamiast w panice doprowadzać dom do ładu przed świętami. Od dwóch dni zaglądam więc w kąty, które od dłuższego czasu omijałam szerokim łukiem i wymiatam, trę, szoruję… a gdzie nie zajrzę, znajduję kolejną rzecz, którą też warto by było… Continue reading Serniczki migdałowe z amaretto…

Desery · Drożdżowe · Inne

Struffoli – włoskie pączuszki w miodowym syropie…

Struffoli to włoski deser pochodzący z okolic Neapolu. Te małe pączuszki nasączone aromatycznym syropem miodowym często jada się tam w okresie Bożego Narodzenia, ale pojawiają się na stołach również na inne okazje. U nas zastąpiły w tym roku tradycyjne pączki i faworki, których nasmażyłam przed Tłustym Czwartkiem tyle, że dziś już nie miałam ani sił,… Continue reading Struffoli – włoskie pączuszki w miodowym syropie…

Ciasta czekoladowe · Desery · Na Boże Narodzenie

Panforte di Siena…

Panforte di Siena to włoski wypiek świąteczny z dużą ilością bakalii. Piecze się go i często podaje jak ciasto, choć tak naprawdę to bardziej aromatyczna, nugatowa krajanka – lekko ciągnąca, pachnąca świętami, uzależniająca :) Przygotowywałam Panforte już kilkakrotnie, z różnych przepisów – z dodatkiem czekolady, z masłem, z różnymi kombinacjami składników. Wszystkie były pyszne, ale… Continue reading Panforte di Siena…