Pozostałe · Wielkanoc

Migdałowy mazurek na białkach (bezglutenowy)…

Jeszcze nawet nie Tłusty Czwartek, a ja już nasmażyłam tyle pączków, że w czwartek chyba nawet na żadne nie spojrzę ;) To znaczy, ok, może nie całkiem ja je smażyłam, te ostatnie formowała i smażyła Stephanie, która robiła to po raz pierwszy i miała przy tym tyle radości, że aż miło było patrzeć :) Pomijając… Czytaj dalej Migdałowy mazurek na białkach (bezglutenowy)…

Ciasta z owocami · Pozostałe

Wilgotne ciasto cytrynowe z cukinią…

Kupiłam trzy nieduże cukinie z myślą o jakimś cieście lub lekkim obiedzie. Zastanawiałam się, czy wystarczy, bo przecież tylko trzy i jeszcze takie jakieś niewielkie i co zrobię, jak mi zabraknie, Piotrka nie będzie, a tu deszcz, wiatr i w ogóle nie pogoda na wyprawy do sklepu. Chyba dwa razy wracałam do stoiska z warzywami,… Czytaj dalej Wilgotne ciasto cytrynowe z cukinią…

Ciasta czekoladowe · Pozostałe

Ciasto Zebra…

Od kilku dni nosiłam się z zamiarem upieczenia czegoś „ekstra” na weekend; miało być kremowo, owocowo, czekoladowo.. po prostu rozpustnie. Jednak górę jak zwykle wzięło moje kuchenne niezorganizowanie i brak konsekwencji w realizowaniu wypiekowych planów. Jak zawsze pod wpływem chwili zmieniłam zdanie i zamiast ciasta z kremem, czy choćby czekoladowego deseru mamy na weekend jedno… Czytaj dalej Ciasto Zebra…

Babki · Pozostałe · Wielkanoc

Angel food cake – anielskie ciasto biszkoptowe…

Angel food cake to bieluśkie i lekkie niczym chmurka ciasto biszkoptowe przygotowywane na samych białkach. Ma opinię ciasta mocno kapryśnego i chyba dlatego właśnie tak długo się do niego zabierałam ;) Prawda jest taka, że jego sekret tkwi w bardzo dobrym ubiciu piany z białek, przy którym w razie potrzeby można sobie dopomóc dodając do… Czytaj dalej Angel food cake – anielskie ciasto biszkoptowe…

Ciasta kruche · Pozostałe

Strzępiec…

Wczorajsze faworki wyszły wspaniale, ale już wieczorem Mąż z nadzieją zaglądał do kuchni, licząc na to, że przygotuję coś jeszcze. Początkowo myślałam, że już zupełnie oszalał od nadmiaru słodkości, bo przecież widziałam, jak upychał do pudełka całkiem sporą porcję, którą miał zabrać do pracy. Okazało się jednak, że naszej Córci, na której wydawać by się… Czytaj dalej Strzępiec…

Boże Narodzenie · Pozostałe

Ciasto z orzechami włoskimi i miodem…

Pogoda w Irlandii popsuła się i wiatr coraz śmielej hula w naszym kominku. Dni są krótsze, a ranki chłodne i ponure. Jesień rozgościła się na dobre na Zielonej Wyspie i próbuje swoich sił. A my z Zuzanką popijamy śniadanie gorącym kakao, urządzamy sobie piżamowe przedpołudnia i rysujemy serduszka na szybach zaparowanych od naszych oddechów. Nam… Czytaj dalej Ciasto z orzechami włoskimi i miodem…

Pozostałe

Ciasto kawowo-kokosowe…

W mojej kuchni w dalszym ciągu pachnie kawą :) Tym razem dzięki przepysznemu ciastu ucieranemu z dodatkiem wiórków kokosowych. Upiekłam je dziś rano, dzięki czemu mogliśmy się nim delektować po obiedzie, co z radością czyniliśmy ;) Ciasto nieskomplikowane i zdecydowanie warte uwagi. Miękkie, wilgotne, aromatyczne… pyszne. Dodałam do oryginalnego przepisu odrobinę likieru kokosowego, który wzmocnił… Czytaj dalej Ciasto kawowo-kokosowe…