Babki · Ciasta czekoladowe · Wielkanoc

Babka kawowa z wódką…

Ponieważ żaden ze mnie pijaczek i alkohol kupuję raczej z przeznaczeniem na wypieki, co jakiś czas muszę robić porządki na półeczce z butelkami, pozbywając się zalegających tam resztek różnych likierów. Tym razem trafiło na wódkę kupioną do produkcji domowego ekstraktu z wanilii oraz likier kawowy. Alkohol trafił do aromatycznej babki kawowej, upieczonej wedle przepisu z… Czytaj dalej Babka kawowa z wódką…

Babki · Wielkanoc

Złota babka z nutellą i orzechami laskowymi…

Wspominałam już kiedyś, jakim niepoprawnym optymistą jest mój Mąż, prawda? Do samochodu wychodzi zawsze „najwyżej na pół godzinki”, z pracy wraca w teorii średnio 2 godziny wcześniej, niż w rzeczywistości, żonę ma najlepszą na świecie (tu na ogół kiwam z niedowierzaniem głową, bo chyba nawet największa miłość nie może być aż tak ślepa ;), a… Czytaj dalej Złota babka z nutellą i orzechami laskowymi…

Babki · Muffiny i babeczki · Wielkanoc

Babeczki bananowe z czekoladową polewą…

Nie wiem, jak Wy, ale ja nie przepadam za mocno dojrzałymi bananami. Mówiąc ściślej, jem tylko takie twardawe, zielone banany, które nie mają jeszcze konsystencji tłuczonych ziemniaków i tych brązowych plamek, mi osobiście kojarzących się z gniciem. Są na szczęście dwie rzeczy, do których takie plamiaste banany nadają się wprost idealnie – koktajle owocowe i… Czytaj dalej Babeczki bananowe z czekoladową polewą…

Babki · Wielkanoc

Babka piaskowa…

Podobno kto rano wstaje, temu Pan Bóg daje. No cóż, mi daje niestety głównie sińce pod oczami, bo po nocach doczytuję „Annę Kareninę” i zdrapuję play dough z naszego stolika kawowego, przy którym Zuzia tak lubi się bawić. Chyba jednak coś jest w tej magicznej 30-stce, do której zbliżam się powoli, bo już się tak… Czytaj dalej Babka piaskowa…

Babki · Wielkanoc

Babka cytrynowa z makiem…

Na taką babkę miałam ochotę już od dawna. Problem w tym, że w naszym małym Kinnegad nie ma polskiego sklepu, a w irlandzkich trudno go dostać, trzeba więc było wycieczki do większego miasta, by zdobyć ten cenny składnik ;) W takich chwilach tęsknie trochę do Dublina, w którym wszystko było pod ręką. W końcu znalazłam… Czytaj dalej Babka cytrynowa z makiem…

Babki · Pozostałe · Wielkanoc

Angel food cake – anielskie ciasto biszkoptowe…

Angel food cake to bieluśkie i lekkie niczym chmurka ciasto biszkoptowe przygotowywane na samych białkach. Ma opinię ciasta mocno kapryśnego i chyba dlatego właśnie tak długo się do niego zabierałam ;) Prawda jest taka, że jego sekret tkwi w bardzo dobrym ubiciu piany z białek, przy którym w razie potrzeby można sobie dopomóc dodając do… Czytaj dalej Angel food cake – anielskie ciasto biszkoptowe…

Babki · Muffiny i babeczki

Indywidualne ciasta daktylowe z sosem toffi…

W Irlandii czuć już zimę i choć śniegu nie widać, temperatura spadła znacznie i trawa w ogródku pokrywa się szronem. Zuzia zachwycona sprawdza zmarznięte roślinki i z utęsknieniem wypatruje śniegu, a ja powoli popadam w przedświąteczną panikę ;) Dobrze chociaż, że Piotrek ma często wolne na tygodniu i będziemy mogli zrobić przedświąteczne zakupy, unikając rozszalałych… Czytaj dalej Indywidualne ciasta daktylowe z sosem toffi…