Babki i ciasta ucierane · Bez miksera · Ciasta z owocami

Ciasto bananowe z nutellą…

IMG_8699

W razie gdybyście nie zauważyli, ostatnio rządzą u nas banany ;) Najpierw były ciasteczka z bananami upieczone na prośbę Zuzi, a teraz ciasto, które pomogło mi zrehabilitować się po niezbyt udanych bananowych muffinach, które wypłynęły z foremek.

Ciasto jest mięciutkie, wilgotne i bardzo aromatyczne. Z dodatkiem nutelli smakuje po prostu wybornie i znika w mgnieniu oka, niezależnie od tego, czy przy stole siedzą dzieci, czy dorośli ;) W dodatku wystarczy tylko wymieszać składniki łyżką, a potem poczekać cierpliwie, aż się upiecze. Czegóż chcieć więcej ;)

Polecam :)

IMG_8680

Składniki na średniej wielkości keksówkę:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 dojrzałe banany (im bardziej dojrzałe tym lepiej, ale właściwie każde będą ok)
  • 1/2 szklanki drobnego cukru
  • 1/2 szklanki jasnego cukru muscovado
  • 1 duże jajko
  • 1/4 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • około 100 – 150g nutelli

Dodatowo:

  • 1 spory banan do dekoracji (można pominąć)

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól wymieszaj w misce. Odstaw.

Banany rozgnieć w drugiej misce z obydwoma rodzajami cukru. Dodaj jajko, olej oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Wsyp suche składniki do mokrych i wymieszaj łyżką lub szpatułką.

Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłóż łyżką nutellę i widelcem lub wykałaczką przemieszaj delikatnie, by powstały wzorki na cieście. Na wierzch ułóż obranego i przekrojonego wzdłuż na pół banana.

Piecz około 40 – 50 minut w temperaturze 180°C, przykrywając w razie potrzeby folią, żeby wierzch się nie przypiekł zbyt mocno. Upieczone pozostaw przez kilka minut w foremce, po czym delikatnie przenieś na kratkę do studzenia i odsuń papier od brzegów ciasta, by mogło odparować.

Smacznego :)

IMG_8678

IMG_8707

Reklamy

12 thoughts on “Ciasto bananowe z nutellą…

    1. Oczywiście :) Ja piekłam w keksówce o wymiarach 11 x 27cm i moje ciasto nie było zbyt wysokie, więc mniejsza też będzie ok. Można też użyć np. węższej, ale dłuższej formy. Banany wystarczy rozgnieść z grubsza widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, ale oczywiście blenderem też można.
      Pozdrawiam :)

      Lubię to

  1. a ja Ci powiem Gosiu, że mam taki problem z tymi super prostymi przepisami typu ‚wymieszaj tylko łyżką’, że mnie nigdy nie wychodzą.. zawsze kończy się zakalcem! Nie wiem co ze mną nie tak :-) Może ten Twój przepis okaże się dobry, bo banany i nutellę to ja uwielbiam :-)

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s