Bez miksera · Ciasta czekoladowe · Ciasta z owocami

Szybkie ciasto czekoladowe z truskawkami…

IMG_7451

W sklepach jeszcze rabarbar, sezon truskawkowy w pełni, można już kupić słodziutkie czereśnie, a mi wciąż brakuje czasu na wykorzystanie tych wszystkich letnich wspaniałości w kuchni. Jak na razie zajadamy się na całego truskawkami i czereśniami, ale obiecane Zuzi ciasto z owocami i galaretką, torcik wypatrzony w nowej książce kucharskiej oraz masa innych kulinarnych pomysłów wciąż tylko czeka na coraz dłuższej liście rzeczy do zrobienia. Na swoje usprawiedliwienie mam tylko to, że pogoda w końcu zaczęła się poprawiać i po prostu musieliśmy się nią najpierw nacieszyć :)

Dobrze, że chociaż to ekspresowe ciasto czekoladowe udało mi się upiec i na szybko sfotografować, bo szkoda by było nie podzielić się takim fajnym przepisem. Bo ciasto jest nie tylko mega smaczne, ale też dziecinnie proste w przygotowaniu, czyli w sam raz dla początkujących domowych cukierników, kuchennych leniuszków i wszystkich tych, którzy nie mają czasu lub ochoty spędzać połowy dnia w kuchni, a coś słodkiego by z chęcią zjedli :P

Ciasto jest mocno czekoladowe, choć nie ma w nim ani grama czekolady. Choć w zeszycie z przepisami widniało jako twór samodzielny, ja dodałam do niego słodziutkie truskawki, które pasują do czekolady idealnie. Równie dobrze sprawdzą się tu też maliny, czy nawet jabłka lub dodatek czekoladowych łezek (chocolate chips), jeśli zamarzy Wam się coś ekstra ;)

Polecam :)

Składniki na tortownicę o średnicy 23cm:

  • 220g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek ciemnego kakao dobrej jakości
  • 250g drobnego cukru
  • 80g niesolonego masła, roztopionego i przestudzonego
  • 4 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • około 200 – 300g truskawek*

Wykonanie:

Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem i oprósz delikatnie mąką.

Mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz cukier umieść w dużej misce i wymieszaj dokładnie.

Jajka roztrzep w oddzielnej miseczce, wymieszaj z przestudzonym masłem oraz wanilią i wlej do miski z suchymi składnikami. Wymieszaj łyżką do połączenia.

Dość gęste ciasto przełóż do formy i wyrównaj. Na wierzchu poukładaj umyte i odszypułkowane owoce.

IMG_7432

Piecz w temperaturze 200°C przez około 35 – 40 minut**. Upieczone pozostaw w formie przez 5 – 10 minut, po czym odepnij obręcz i przenieś ciasto delikatnie na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)

IMG_7457

IMG_7471

* Nie polecam dawać więcej, bo puszczając soki, owoce podmoczą ciasto.

** Pieczone krócej ciasto będzie miało konsystencję brownie, z lekko mokrym, jakby niedopieczonym środkiem. Nam takie smakowało najbardziej, ale możecie też piec je dłużej i cieszyć się pysznym, puszystym murzynkiem :)

Reklamy

22 thoughts on “Szybkie ciasto czekoladowe z truskawkami…

  1. Gosiu, cieszę się, że wreszcie i u Was pogoda się poprawiła :). Wczoraj myślałam, czy moje optymistyczne nastawienie w tej kwestii coś da. I miałam dziś pytać jak jest, ale nie muszę, bo już o tym napisałaś. Tu lato się rozkręca i to dobrze. Mimo, że nie przepadam za upałem, to czekam na prawdziwe lato. Tak mało mamy ciepła, więc niech choć te 3 miesiące bedzie słońce:). Co do ciasta, prosty przepis, ale wygląda bardzo apetycznie :). Ja dziś na szybko zrobiłam roladę ze śmietaną i truskawkami. Trzeba było uczczić naszą rocznicę ślubu :). Ogólnie to był dobry dzień :). Udane zakupy, wreszcie telefon od nowego pracodawcy męża :). Mam nadzieję, że takich dni będzie więcej :).

    Lubię to

    1. Bardzo się cieszę, że tak przyjemnie minął Ci dzień :) I oczywiście gratulacje z okazji rocznicy 😊 Szkoda, że mi rolady jakoś nie wychodzą nigdy. Muszę się wreszcie za nie wziąć ;) A to ciasto rzeczywiście jest bardzo smaczne, jak na taki zwykły wypiek. I jest sam raz, gdy nie ma się ochoty na siedzenie w kuchni, co nawet mi się zdarza 😜

      Lubię to

  2. Dziękuję Gosiu :). Ciasta piekę gdzieś od 12- tego roku życia. Jestem samoukiem. Mama świetnie gotowała, ale piekła tylko klasyki : jabłecznik, sernik, drożdżowe, pączki. Zatem niewiele się od niej nauczyłam. Wiadomo, kiedyś nie było internetu, ani pięknie wydanych książek, a nawet czasopism. Zatem wszystko było robione metodą prób i błędów. I tak jakoś wyszło, że był czas, gdy pieczenie ciast, tortów było moim żródłem dorabiania. Długo by pisać jaka byłam ” urobiona ” przed każdą Wielkanocą, czy Bożym Narodzeniem. Wtedy było najgorzej, bo wiadomo, że wszyscy mamy Święta w tym samym czasie. No prawie wszyscy. W ciągu roku było lepiej. W końcu różne uroczystości, imieniny, urodziny itd jakoś się rozkładają w kalendarzu. Od ładnych pary lat już się tym nie zajmuję. Ale, choć minęło tyle czasu, zdarza mi się jeszcze usłyszeć miłe słowa. Choćby, że ktoś zachował smak jakiegoś tortu, czy ciasta, bo tak mu smakowało. A co do rolady, to się zdziwisz, ale dziś ją piekłam 1. raz. I znów ta metoda prób i błędów :). Przy zwijaniu ciutkę mi pękła. Jednak tylko tam gdzie zaczynałam zwijać, więc potem nie było katastrofy i udało się zwinąć ją, już ze smacznym wnętrzem. Zatem ja też muszę ćwiczyć roladę :). Może następny przepis wezmę na warsztat i będzie strzał w 10 – tkę :). Zobaczymy, bo niebawem mam zamiar zrobić kolejną :).

    Lubię to

    1. Wow, w takim razie chylę czoła, bo ja choć nie raz pomagałam mamie w kuchni, zawsze miałam do tego dwie lewe ręce. Nawet teraz tak naprawdę piękę te wszystkie ciasta i chleby, a wciąż potrafię zaliczyć popisową kuchenną katastrofę i to nie raz :)

      Lubię to

  3. ciasto jest przepyszne! i świetnie wygląda;-) nie jestem stworzona do pieczenia ciast, ale to mi się udało i szybko zniknęło;-) Pozdrawiam!!

    Lubię to

  4. Pyszne! Jako że truskawki na ogrodzie się marnowały, bo jakoś nikt nie miał na nie ochoty, a znajomi postanowili wpaść na kawę, to od razu chwyciłam za przepis i równie szybko jak ciasto zrobiłam, tak równie szybko znikło :) Polecam!

    Lubię to

  5. super ciastko, potrzebuję tylko zrobić dużą blachę… czy myślisz, że mogę po prostu podwoić składniki czy raczej nie wyjdzie? :/

    Lubię to

  6. Ciasto wyszło mi suche. Nie jest takie jak to Twoje żeby je przelac do formy. Wszystko dalam zgodnie z przepisem nawet dokładnie ważyłam make i cukier. Co mogę zrobić czy coś dodać np ciut mleka?

    Lubię to

    1. Przyznam, że nigdy mi się tak nie zrobiło, ale myślę, że dodatek mleka pomoże. Spróbuj też może piec je ciut krócej, najlepiej sprawdzać tak po upływie 2/3 czasu pieczenia.
      Daj znać, czy wyszło. Trzymam kciuki :)

      Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s