Jak zrobić... · Na Boże Narodzenie

„Oszroniona” żurawina…

IMG_3764

Dekoracje z żurawiny w takiej zimowej odsłonie są ostatnio bardzo popularne. I nic dziwnego, gdy nie tylko idealnie pasują do świątecznych wypieków, ale też wyglądają wprost przecudnie ułożone z pozoru beztrosko na wierzchu tortu, babeczek lub sernika :)

Przygotowanie takiej uroczej, jadalnej dekoracji nie jest trudne, choć warto znać kilka sztuczek, by nie skończyć operacji z masą oblepionych bryłkami cukru czerwonych kulek (wierzcie mi na słowo ;).

Polecam :)

Składniki:

  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wody
  • 2 – 3 szklanki żurawiny (ładniej będą wyglądały duże owoce, więc warto wybierać właśnie takie)
  • cukier do obtaczania

Wykonanie:

Żurawinę umyj i przebierz, pozbywając się nadgnitych, miękkich owoców.

Wodę zagotuj ze szklanką cukru i pozwól delikatnie wrzeć  przez 5 – 8 minut. Zdejmij z palnika i przestudź odrobinę. Mikstura może być gorąca, ale nie wrząca, bo owoce popękają.

Zalej syropem żurawinę i odstaw na minimum godzinę lub najlepiej na całą noc.

Owoce odsącz z płynu (warto go zachować) i wyłóż na ręcznik papierowy. Obetrzyj delikatnie nadmiar płynu. Jeśli tego nie zrobicie, cukier zbryli się i będzie wyglądał nieestetycznie na owocach. Jeżeli tak się stanie, wystarczy owoce opłukać, ponownie zanurzyć na chwilę w syropie, osuszyć i obtoczyć jeszcze raz.

Do szerokiej miseczki wsyp cukier (najlepiej zwykły, grubszy od tego do wypieków) i obtaczaj w nim żurawinę, wrzucając po kilka na raz. Większa ilość owoców w misce poskleja się.

Gotowe :)

Advertisements

6 thoughts on “„Oszroniona” żurawina…

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s