Bez pieczenia · Desery

Lody kawowe bez maszynki i bez jajek…

Image

Domowe lody kawowe to dla mnie deser idealny, gdy pogoda dopisuje. Choć nie jestem wielką fanką picia kawy, to w ciastach i deserach ją uwielbiam :) A kawowe lody są wysoko wysoko na liście moich faworytów. Zwłaszcza, gdy mogę je przygotować sama i to bez większego wysiłku.

Lody powstały pod wpływem chwili zainspirowane kilkoma przepisami znalezionymi kiedyś w sieci (robiłam już podobne lody w wersji owocowej). Dzięki niewielkiemu dodatkowi alkoholu nie zamarzły całkowicie i nie wytworzyły się w nich kryształki lodu. Tym razem niestety Zuzia jest trochę pokrzywdzona, bo ona kawy oraz alkoholu nie lubi i nie może, ale i dla niej coś przygotowałam, więc myślę, że jakoś mi wybaczy ;) Poza tym kawę możecie zastąpić np. dodatkiem wanilii lub syropu owocowego, by mogły je jeść również dzieci.

Tymczasem przedstawiam Wam przepis na pyszne, aromatyczne domowe lody, do zrobienia których wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości.

Polecam :)

Składniki na około 1l lodów:

  • 300g śmietany kremówki (30 lub 36%)
  • puszka słodzonego mleka skondensowanego (400g)
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej dobrej jakości rozpuszczone w 100ml wrzątku lub 100ml mocnego naparu (przestudzone)
  • 2 – 3 łyżki cukru pudru (do smaku)
  • 1 – 2 łyżki likieru migdałowego lub kawowego (można pominąć)

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieść w lodówce i schłódź.

Kremówkę ubijaj w misie miksera. Gdy zacznie gęstnieć, wlewaj powoli mleko skondensowane, ubijając cały czas na niskich obrotach, aż masa dobrze się połączy i zgęstnieje.

Dodawaj napar z kawy, po łyżeczce, do uzyskania pożądanego smaku, miksując krótko po każdym dodaniu.

Na koniec dodaj alkohol i ewentualnie cukier puder i jeszcze raz zamieszaj.

Przelej masę do plastikowego pojemnika, przykryj szczelnie i włóż do zamrażalnika na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Smacznego :)

Image

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s