Te ciasteczka naprawdę są najlepsze. To były pierwsze owsiane ciasteczka, które upiekłam i do dziś są moimi ulubionymi. Taka kulinarna miłość od pierwszego wejrzenia (a raczej ugryzienia;). Aż trudno uwierzyć, że z kilku naprawdę podstawowych składników można wyczarować coś tak pysznego :

Ciasteczka są chrupiące, o lekko karmelowym posmaku, wspaniałe ze szklaneczką mleka lub kubkiem kawy zbożowej. Smakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Na pewno je polubicie.

Polecam :)

* przepis pochodzi z tej strony

Składniki:

• 200g miękkiego niesolonego masła
• 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 1/4 szklanki jasnego brązowego cukru
• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szklanka mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich (mogą być też płatki błyskawiczne, ale górskie są zdecydowanie lepsze)

 

Wykonanie:

Masło utrzyj z cukrem do wypieków na jasną, puszystą masę. Dodaj brązowy cukier i ucieraj jeszcze chwilę. Wbij do misy jajko, wlej ekstrakt waniliowy i zmiksuj do połączenia.

Dodaj do misy pozostałe składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól oraz płatki owsiane) i zmiksuj do uzyskania jednolitej masy.

Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowuj spore odstępy, bo ciastka mocno rosną na boki.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciastka nabiorą delikatnie złotego koloru.

Studź ciasteczka na blasze przez kilka minut, po czym delikatnie przenieś na kratkę i wystudź całkowicie.

Smacznego :)