Ciasta z kremem · Przekładańce

Ciasto kawowe z kawowym kremem maślanym…

DSC05238

Kolejne ciasto na życzenie mojego brata. Tym razem coś dla wielbicieli kawowych smaków – pyszne ciasto kawowe przełożone kawowym kremem na bazie masła.

Ucierane blaty robi się błyskawicznie i równie szybko się je piecze (wystarczy 20 minut w piekarniku). Do tego krem, który choć maślany i słodki nie przytłacza dzięki temu, że jest go stosunkowo niewiele. Wszystko to zaś składa się w apetyczną całość idealną do popołudniowej kawy ;)

Ciasto wygląda skromnie i chyba to właśnie lubię w nim najbardziej :) A podczas pieczenia po kuchni rozchodzi się delikatny aromat świeżej kawy, który przywodzi mi na myśl spokojne niedzielne popołudnia w domu, gdy rodzice zasiadali do poobiedniej kawy i razem oglądaliśmy filmy familijne. Stare dobre czasy :)

Nawet, jeśli, tak jak ja, nie jesteście zapalonymi kawoszami i tak pokochacie to ciasto.

Polecam :)

* przepis zaczerpnięty z „Mum’s Favourite Recipes” wydawnictwa Bounty

Składniki na dwa kawowe blaty:

  • 175g masła lub margaryny w temperaturze pokojowej
  • 175g mąki pszennej samorosnącej (jeśli nie jest u Was dostępna możecie ją zrobić sami korzystając ze wskazówek z przepisu na Czekoladowe ciasto do kawy)
  • 175g jasnego cukru muscovado lub drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki kawy instant rozpuszczone w 2 łyżeczkach gorącej wody

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksuj mikserem lub w malakserze na jasną, puszystą masę.

Podziel na dwie części i przełóż do dwóch okrągłych foremek o średnicy 20cm (dno wyłóż papierem do pieczenia).

Piecz około 20 minut (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180°C.

Studź na kratce.

Składniki na krem maślany:

  • 75g miękkiego niesolonego masła
  • 150g cukru pudru
  • 3 łyżeczki kawy instant rozpuszczone w 2 łyżeczkach gorącej wody

Dodatkowo:

  • 50g ciemnej czekolady (min 70%)

Wykonanie:

Cukier puder przesiej.

Masło oraz połowę cukru pudru umieść w misie miksera, dodaj rozpuszczoną kawę i utrzyj na puszystą masę.

Stopniowo dosypuj pozostały cukier puder, cały czas ucierając, aż całość będzie jasna i puszysta.

Na paterze lub talerzu ułóż jeden z blatów ciasta, posmaruj połową kremu i nakryj drugim blatem.

Wierzch posmaruj pozostałym kremem i ozdób czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną.

Smacznego :)

Advertisements

8 thoughts on “Ciasto kawowe z kawowym kremem maślanym…

    1. U nas malutka kuchnia w mieszkaniu rodzicow zawsze byla sercem domu 😊 Rodzice przy kawie, a my porozsiadani gdzie sie dalo. Bylo wesolo 😊 Czasem chcialoby sie tam wrocic..
      Pozdrawiam 😊

      Lubię to

  1. Gosiu ciasto pychota! Maja wsunęła dwa kawałki zaraz po szkole, więc obiad przesunie sie odrobinkę. A ja choć kawy nie pijam, ciaho kawowe z apetytem zajadam :) Ponieważ nie ma już połowy musiałam schowac, żeby coś dla M zostało jak wróci :) Jestes wielka! Pozdrawiamy

    Lubię to

  2. Kolejny raz mogę napisać Pycha pycha pycha. Zakochalam się w tym cieście. Kolejny przepis z Pani strony i kolejny bardzo dobry. Będą powtórki tego ciasta na pewno. Polecam każdemu kto lubi ciasta kawowe. Pozdrawiam

    Lubię to

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s