Smakowity mus owocowy z przepisu mojej Mamy. Idealny do wykorzystania zalegających w koszyku z owocami jabłek. Dodatek żurawiny nadaje mu charakteru, a fakt, że jest szybki i naprawdę prosty w przygotowaniu, jest chyba najlepszą zachętą do zrobienia go.

Świetny do ciast, deserów, a nawet na kanapkę. Nasza Zuzia pasjami wsmarowuje go w naleśniki :) Sklepowe musy nie mają przy nim szans.

Polecam :)

Składniki:

• ok. 2kg jabłek (najlepiej słodkich)
• ok. 500g żurawiny (może być mrożona)
• 1 szklanka cukru (lub więcej/mniej do smaku)

Wykonanie:

Jabłka umyj, obierz i pokrój np. w ósemki. Żurawinę przepłucz.

Wszystko wrzuć do garnka, dodaj ok. pół szklanki wody (tak, żeby zakryła dno) i duś pod przykryciem, aż owoce zmiękną i puszczą soki.

Pod koniec gotowania dodaj cukier do smaku (jeśli wybierzesz słodką odmianę jabłek, nie będziesz potrzebować dużo cukru i mus będzie jeszcze zdrowszy).

By uzyskać konsystencję musu, całość zblenduj.

Nakładaj gorące do słoików, zakręć i odłóż do przestygnięcia.

Smacznego :)